Рецепт картофельной запеканки
Картофельная запеканка является простым и вкусным блюдом, рецепт картофельной запеканки очень прост в приготовлении. Для того, чтобы приготовить картофельную запеканку, не понадобиться много ингредиентов, в ее рецепт входят простые продукты – картофель, репчатый лук, сливочное масло, молоко, яйца и соль. Готовится запеканка из картофеля очень быстро, а ее вкус приятно удивит.
Ингредиенты рецепта картофельной запеканки
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 3 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Соль
Рецепт приготовление картофельной запеканки
Картофельная запеканка готовится по несложному рецепту из минимума ингредиентов. Картофель нужно очистить, промыть и отварить в подсоленной воде. Когда картофель свариться, воду слить, картофель накрыть крышкой и поставить на медленный огонь для обсушивания. Горячий картофель для запеканки протереть через сито или размять деревянным пестиком, добавить горячее молоко, сырое яйцо, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Лук очистить, промыть, мелко нарезать и обжарить на масле.
Картофельное пюре нужно разделить на две части, одну часть выложить ровным слоем на смазанную сковороду, разровнять, сверху выложить слой обжаренного лука и накрыть слоем оставшегося картофеля. Затем смазать картофель сметаной или сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 20-25 минут. К готовой картофельной запеканке можно подать сметанный, грибной или молочный соус. Просто, вкусно, полезно – и все это запеканка из картофеля!
На кулинарном сайте Кашевар можно найти еще один рецепт картофельной запеканки с грибами https://kashevar.com/recipes/kartofelnaya-zapekanka-s-gribami, а также множество других рецептов блюд из разных стран мира.