Рецепт картопляної запіканки
Картопляна запіканка є простою та смачною стравою, рецепт картопляної запіканки дуже простий у приготуванні. Для того, щоб приготувати картопляну запіканку, не знадобиться багато інгредієнтів, до її рецепту входять прості продукти – картопля, цибуля, вершкове масло, молоко, яйця та сіль. Готується запіканка з картоплі дуже швидко, а її смак приємно здивує.
Інгредієнти рецепту картопляної запіканки
- Картопля – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Молоко – 1 склянка
- Олія вершкове – 3 ст.л.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль
Рецепт приготування картопляної запіканки
Картопляна запіканка готується за нескладним рецептом з мінімуму інгредієнтів. Картоплю потрібно очистити, промити та відварити у підсоленій воді. Коли картопля зваритись, воду злити, картоплю накрити кришкою і поставити на повільний вогонь для обсушування. Гарячу картоплю для запіканки протерти через сито або розім'яти дерев'яним маточкою, додати гаряче молоко, сире яйце, сіль, розтоплену олію і добре перемішати. Цибулю очистити, промити, дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Картопляне пюре потрібно розділити на дві частини, одну частину викласти рівним шаром на змащену сковороду, розрівняти, зверху викласти шар обсмаженої цибулі і накрити шаром картоплі, що залишилася. Потім змастити картопля сметаною або збризкати маслом і поставити в духовку на 20-25 хвилин. До готової картопляної запіканки можна подати сметанний, грибний чи молочний соус. Просто, смачно, корисно і все це запіканка з картоплі!
На кулінарному сайті Кашевар можна знайти ще один рецепт картопляної запіканки з грибами https://kashevar.com/ua/recipes/kartoplyana-zapikanka-z-hrybamy, а також безліч інших рецептів страв із різних країн світу.