Млинці з пшона та гречки
Млинці з пшона готуються за одним із рецептів української кухні, млинці виходять дуже смачними, незважаючи на те, що в них використовується не лише гречана мука, а й пшоно. Млинці з пшона та гречаного борошна є однією з традиційних страв, якими багата українська кухня. Приготувати такі млинці не складно, а їхній смак вас приємно порадує.
Інгредієнти рецепту млинців із пшона
- Пшоно – 300 г
- Борошно гречневе – 300 г
- Масло вершкове – 3-4 ст.л.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сметана – 1 склянка
- Молоко – 2 склянки
- Дріжджі – 15 г
Рецепт приготування млинців із пшона
Млинці з пшона готуються за наступним рецептом української кухні. Просо потрібно перебрати, промити, зварити в'язку кашу, дати охолонути і протерти її через сито. У половину склянки молока додати 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, довести до кипіння, всипати 1 склянку гречаного борошна, заварити густе тісто і дати йому злегка охолонути. Дріжджі розвести у теплій воді та влити в тісто, розмішати та відставити у тепло для підходу. Яєчні жовтки розтерти з цукром, посолити, влити тепле молоко, додати тісто, що підійшло, перемішати і поставити знову в тепло. Яєчні білки збити в піну, змішати з тестом, що підійшов, і випікати млинці. Перед подачею готові українські млинці полити вершковим маслом, окремо подати сметану.
Якщо вас зацікавив цей рецепт млинців, багато різних рецептів приготування млинців можна знайти на кулінарному сайті Кашевар в розділі «млинці» https://kashevar.com/ua/recipes/pancakes.